Hantverksöl och moderna smørrebrød!

Nu har vi varit igång i drygt tre veckor och tycker att vi börjar komma på ett och annat. Visst finns det massor kvar att fixa men… Läs mer ”Lönefredag – oj, oj, oj!”

Nu har vi varit en gång en dryg vecka och man kan nog säga att det varit den mest utmanande veckan i våra liv! Den jobbigaste men… Läs mer ”Första veckan som pubägare”

Invigningen är över och vilken invigning sedan! Vi trodde nog att det skulle komma mycket folk på kvällen men redan när vi öppnande klockan tre var det kö… Läs mer ”Oj, oj, oj!”

Nu, mina vänner, är det på riktigt, igår överlämnades nycklarna till oss och vi är de stolta ägarna till en pub! Det kändes otroligt märkligt att vandra… Läs mer ”Vi har tagit över skutan!”

Nu har vi kommit ytterligare en bit på väg mot öppningen, bara två veckor kvar och spänningen stiger! De senaste dagarna har en hel del fallit på… Läs mer ”Saker börjar falla på plats!”

Vi har inte haft tid att skriva på bloggen på ett tag för nu börjar det brinna i knutarna med allt som ska fixas. Den riktigt stora… Läs mer ”Det börjar närma sig!”

Under förra helgen var jag, Thorsten,  med några vänner i Bryssel. Målet var att dricka god Lambic (spontanjäst suröl) och det lyckades vi med! 🙂 När vi kommit… Läs mer ”Ölresa till Bryssel – Thorsten berättar”

Nu när det värsta pappersarbetet nästan är klart så väntar lite roligare arbetsuppgifter. Ja, först blev förstås det lite strul med den där pengaöverföringen som vi har… Läs mer ”Nu börjar det bli kul!”

Nu har vi haft möte med de stora craft beer-distributörerna och pratat med några av de mindre och det börjar bli dags att bestämma hur ölsortimentet skall… Läs mer ”Ölstrategier”

Efter flera månader av pappersjoxande trodde vi att vi började bli klara och kunde gå över till roligare saker. Sånt som barbygge, mat, öl och annat skojigt.… Läs mer ”Ljuset i slutet av papperstunneln?”