Meny

Smörrebröd på menyn just nu (serveras på vårt hembakade stout-rågbröd):

S.O.S. – hel matjessillfilé / västerbottensost-crème / rödlök / krispig potatis / brynt smör – 110 kr.

Pankobakad Rödspättafilé  / curry-remoulad / citron – 110 kr.

Handskalade räkor / ägg / mayo / citron – 130 kr.

Skånsk utegris / rabarber-chutney / gräslök – 115 kr.

Ekologisk Bosarp-kyckling med ramslök / syrlig gul morot / persilja/ingefära-mayo / krispig persiljerot- 125 kr.

Overnight Skånsk Angus brisket / roman-sallad / vår kimchi / chili-mayo / Vesterhavsost – 140 kr. 

Vegetariska / veganska 

Citron-syltat jordärtskocka / rostade pumpa- och solroskärnor / senaps-vinaigrette / sotad purjolök / skott – 100 kr.

Avokado / färsk getost-créme (eller havre-crème) / groddar – 110 kr.

Saltbakad rotselleri / trattkantarell-mayo / syltad kantarell / gulbeta / svartrot – 110 kr.

Mindre rätter

Ett smörrebröd 

Vesterhavsost – rostad rågbröd och krusbärsmarmelad – 75 kr.

Blå kornblomst – rostad rågbröd och honungs-slungade nötter – 75 kr.

Större rätter

Två smörrebröd

Angus pastrami burgare – ekologisk brioche, svensk brisket, pancetta, flädersyrad spetskål, jalapeñomayo och rostad mandel – 170 kr.

Vegetarisk burgare – ekologisk brioche, soya- och stoutglacerad quorn, flädersyrad spetskål, jalapeñomayo och rostad mandel – 145 kr.

Vegansk burgare – durumbröd, kikärtsbiff, avokado, flädersyrad spetskål, jalapeñomayo och rostad mandel – 145 kr.

Efterrätter

Sticky Toffee Pudding – rabarberparfait, toffee-sauce och pistage – 85 kr.

En eller två ostar – rostat rågbröd och honungsnötter – 75 / 140 kr.

Därutöver finns det ett antal snacks av olika slag att välja på – se tavlan i baren!

Speciella önskemål/dieter

Säg till i baren, eller ännu bättre; berätta i telefon eller per mail ett par dagar innan.

På Beer Ditch strävar vi efter att servera viltkött, MSC-märkta fisk och skaldjur samt andra råvaror med låg miljöpåverkan. Ekologiskt och närproducerat är givetvis också i fokus.