Mindre rätter

Stark korv – vildsvin eller vegansk – med piri-piri sås, bröd och surt – 75 kr.

Ett smörrebröd från tavlan – 85 kr.

 

Mitt i mellan

Beer Ditch brädan – utval av kvällens snacks och annat gott – 135 kr.

 

Större rätter

Två smörrebröd från tavlan (det finns alltid veganska/vegetariska alternativ) – 150 kr.

Flæskestegssandwich – brioche, Olinge utegris, syrlig rödkål, ramslöksmarinerad gurka och dragoncreme – 145 kr.

Älg-pastrami burgare – brioche, svensk älg, flädersyrad spetskål, rökt pancetta, jalapeñomayo och rostad mandel – 160 kr.

Vegetarisk burgare – som ovanstående men med soya- och stoutglacerad quorn – 145 kr.

 

Efterrätter

Rabarber – lätt syltad med italiensk maräng och semifreddo – 65 kr.

Två eller tre ostar – rostat rågbröd och krusbärsmarmelad – 90 / 120 kr.

 

Därutöver finns det ett antal snacks av olika slag att välja på – se tavlan!

 

Specials

På tisdagar kör vi ”Tarte Flambée”-Tuesdays; alsacisk pizza med creme fraiche, lök och rimmad Olinge fläsksida (eller med vegansk färskost och rökt tofu). Vi rekommenderar såklart ett glas suröl till denna, istället för det klassiska vita vinet som är standard i Alsace, men vin går såklart också att få till.

 

Speciella önskemål/dieter

Säg till i baren, eller ännu bättre; berätta i telefon eller per mail ett par dagar innan.

På Beer Ditch strävar vi efter att servera viltkött, fisk och skaldjur samt andra råvaror med extremt låg miljöpåverkan. Ekologiskt och närproducerat är givetvis också i fokus.