Meny

Smörrebröd på menyn just nu (serveras på vårt hembakade stout-rågbröd):

Ankconfit / syrlig röd- och grönkålssallad / rostade hasselnötter

Brantevikssill (MSC)

S.O.S. – hel matjessillfilé (MSC) / västerbottensost-crème / rödlök / krispig potatis / brynt smör

Panko-bakad rödspätta (MSC) / curryremoulad / citron

Skånsk utegris / rabarberchutney / gräslök

Vegetariska / veganska 

Citron-syltat jordärtskocka / rostade pumpa- och solroskärnor / senaps-vinaigrette / sotad purjolök / skott

Avokado / färsk getostcréme (eller havre-crème) / groddar

Mindre rätter

Ett smörrebröd – 90 kr.

Starka korvar av svensk vildsvin (två små – perfekt att dela!) – mini-brioche, Brekeriets kimchi, piri-piri, rostad sesam och koriander – 80 kr.

Ekologisk korv (barn) – bröd, ketchup, syltat gurka – 60 kr.

Större rätter

Två smörrebröd – 150 kr.

Älg-pastrami burgare – brioche, svensk älg, flädersyrad spetskål, rökt pancetta, jalapeñomayo och rostad mandel – 160 kr.

Vegetarisk burgare – brioche, soya- och stoutglacerad quorn, flädersyrad spetskål, jalapeñomayo och rostad mandel – 140 kr.

Vegansk burgare – durumbröd, kikärtsbiff, flädersyrad spetskål, jalapeñocreme (havrebaserad) och rostad mandel – 120 kr.

Efterrätter

Sticky Toffee pudding – hjortronparfait, toffee-sauce och pistage – 65 kr.

Två eller tre ostar – rostat rågbröd och honungsnötter – 90 / 120 kr.

Därutöver finns det ett antal snacks av olika slag att välja på – se tavlan!

Speciella önskemål/dieter

Säg till i baren, eller ännu bättre; berätta i telefon eller per mail ett par dagar innan.

På Beer Ditch strävar vi efter att servera viltkött, MSC-märkta fisk och skaldjur samt andra råvaror med låg miljöpåverkan. Ekologiskt och närproducerat är givetvis också i fokus.