Äta

Julmeny 2019

 

Från fredag den 22. november erbjuder vi på Beer Ditch en julmeny i 3 serveringar för 350 kr. Hemlagade snapsar finns att köpa till.

Hemlagad danskt rågbröd och smör serveras till.

 

Fisk – 160 kr.

Brantevikssill

Currysill med ägg

Rimmad eko-lax med hjärtsallad, avokado, äpple, miso-mayo och krispig malt

 

Kött – 175 kr.

Ankconfit med selleripuré

Vildsvinskorv, senap och grönkålssallad med nötter och granatäpple

Trolle Ljungby grissida med rödkål

 

Både Fisk och Kött inklusive efterrätt – Sticky Toffee Pudding eller ost – 350 kr.

 

Meny

Mindre rätter

Ett smörrebröd från tavlan – 90 kr.

Två eller tre ostar – rostat rågbröd och honungsnötter – 90 / 120 kr.

 

Större rätter

Två eller tre smörrebröd från tavlan – 150 / 210 kr.

Älg-pastrami burgare – brioche, svensk älg, flädersyrad spetskål, rökt pancetta, jalapeñomayo och rostad mandel – 160 kr.

Vegetarisk burgare – brioche, soya- och stoutglacerad quorn, flädersyrad spetskål, jalapeñomayo och rostad mandel – 140 kr.

Vegansk burgare – durumbröd, kikärtsbiff, flädersyrad spetskål, jalapeñocreme (havrebaserad) och rostad mandel – 120 kr.

 

Efterrätter

Sticky Toffee Pudding – toffee-sås, rabarberparfait, pistasch och havtornssirap – 65 kr.

 

Därutöver finns det ett antal snacks av olika slag att välja på – se tavlan!

 

Speciella önskemål/dieter

Säg till i baren, eller ännu bättre; berätta i telefon eller per mail ett par dagar innan.

På Beer Ditch strävar vi efter att servera viltkött, fisk och skaldjur samt andra råvaror med extremt låg miljöpåverkan. Ekologiskt och närproducerat är givetvis också i fokus.