Meny

 

Smörrebröd på menyn just nu (serveras på vårt hembakade stout-rågbröd):

Handskalade räkor / ägg / mayo

S.O.S. – hel matjessillfilé / västerbottensost-crème / rödlök / krispig potatis / brynt smör

Panko-bakad rödspätta / curryremoulad / citron

Skånsk utegris / rabarberchutney / gräslök

Vegetariska / veganska 

Orelund tomater – bakade och färska / ramslöksolja / rostad mandel / skott

Avokado / färsk getostcréme (eller havre-crème) / groddar

 

Mindre rätter

Ett smörrebröd – 90 kr.

Starka korvar av svensk vildsvin (två små – perfekt att dela!) – mini-brioche, Brekeriets kimchi, piri-piri, rostad sesam och koriander – 80 kr.

Ekologisk korv (barn) – bröd, ketchup, syltat gurka – 60 kr.

Större rätter

Två smörrebröd – 150 kr.

Älg-pastrami burgare – brioche, svensk älg, flädersyrad spetskål, rökt pancetta, jalapeñomayo och rostad mandel – 160 kr.

Vegetarisk burgare – brioche, soya- och stoutglacerad quorn, flädersyrad spetskål, jalapeñomayo och rostad mandel – 140 kr.

Vegansk burgare – durumbröd, kikärtsbiff, flädersyrad spetskål, jalapeñocreme (havrebaserad) och rostad mandel – 120 kr.

 

Efterrätter

Rabarber – rabarber-creme och lättsyltat rabarber, vit choko-mousse, lakritsfudge och crumble – 65 kr.

Två eller tre ostar – rostat rågbröd och honungsnötter – 90 / 120 kr.

 

Därutöver finns det ett antal snacks av olika slag att välja på – se tavlan!

 

Speciella önskemål/dieter

Säg till i baren, eller ännu bättre; berätta i telefon eller per mail ett par dagar innan.

På Beer Ditch strävar vi efter att servera viltkött, fisk och skaldjur samt andra råvaror med extremt låg miljöpåverkan. Ekologiskt och närproducerat är givetvis också i fokus.