Meny

Smörrebröd på menyn just nu (serveras på vårt hembakade stout-rågbröd):

S.O.S. – hel matjessillfilé (MSC) / västerbottensost-crème / rödlök / krispig potatis / brynt smör – 90 kr.

Panko-bakad Rödspätta (MSC) / curryremoulad / citron – 95 kr.

Handskalade räkor (MSC) / ägg / mayo / citron – 110 kr.

Skånsk utegris / rabarberchutney / gräslök – 95 kr.

Overnight brisket (skånsk Angus) / chili-mayo / little gem-sallad / kimchi / Vesterhavsost – 120 kr.

Vegetariska / veganska 

Citron-syltat jordärtskocka / rostade pumpa- och solroskärnor / senaps-vinaigrette / sotad purjolök / skott – 85 kr.

Avokado / färsk getost-créme (eller havre-crème) / groddar – 95 kr.

Orelund tomater / grön sparris-vinaigrette / rostad mandel / skott – 95 kr.

Mindre rätter

Ett smörrebröd 

Vesterhavsost – rostad rågbröd och krusbärsmarmelad – 65 kr.

Blå kornblomst – rostad rågbröd och honungs-slungade nötter – 65 kr.

Större rätter

Två smörrebröd

Älgpastrami burgare – ekologisk brioche, svensk älg, pancetta, flädersyrad spetskål, jalapeño-mayo och rostad mandel – 170 kr.

Vegetarisk burgare – ekologisk brioche, soya- och stoutglacerad quorn, flädersyrad spetskål, jalapeño-mayo och rostad mandel – 145 kr.

Vegansk burgare – durum-bröd, kikärtsbiff, flädersyrad spetskål, jalapeño-crème (havrebaserad) och rostad mandel – 125 kr.

Efterrätter

Sticky Toffee Pudding – rabarberparfait, toffee-sauce och pistage – 85 kr.

En eller två ostar – rostat rågbröd och honungsnötter – 65 / 120 kr.

Därutöver finns det ett antal snacks av olika slag att välja på – se tavlan i baren!

Speciella önskemål/dieter

Säg till i baren, eller ännu bättre; berätta i telefon eller per mail ett par dagar innan.

På Beer Ditch strävar vi efter att servera viltkött, MSC-märkta fisk och skaldjur samt andra råvaror med låg miljöpåverkan. Ekologiskt och närproducerat är givetvis också i fokus.