Äta

 

Julmeny 2021

Vår julmeny i år består av 3 serveringar. 350 kr/person.

Butternutpumpa-soppa m. griskind

Confiterad anklår m. pommes anna, brysselkål och anksky

Sticky Toffee Pudding eller Vesterhavsost m. rostad rågbröd och krusbärsmarmelad

OBS! Denna meny beställas av hele bordet och måste förbokas!

Meny

Smörrebröd på menyn just nu (serveras på vårt hembakade stout-rågbröd):

S.O.S. – hel matjessillfilé (MSC) / västerbottensost-crème / rödlök / krispig potatis / brynt smör

Panko-bakad rödspätta (MSC) / curryremoulad / citron

Handskalade räkor (MSC) / ägg / mayo / citron

Skånsk utegris / rabarberchutney / gräslök

Appeltorps Lamm / syrliga kantareller & Hokkaidopumpa / trattkantarellmayo / svartrot

Vegetariska / veganska 

Citron-syltat jordärtskocka / rostade pumpa- och solroskärnor / senaps-vinaigrette / sotad purjolök / skott

Avokado / färsk getostcréme (eller havre-crème) / groddar

Rökt och Saltbakad Selleri / syrliga kantareller & Hokkaidopumpa / trattkantarellmayo / svartrot

Mindre rätter

Ett smörrebröd – 90 kr.

Almnäs Tegel ost – rostad rågbröd och krusbärsmarmelad – 60 kr.

Större rätter

Två smörrebröd – 160 kr.

Flæskestegssandwich – ekologisk brioche, svensk utegris, spicy rödkål, inlagd gurka och dragon-creme – 165 kr.

Vegetarisk burgare – ekologisk brioche, soya- och stoutglacerad quorn, flädersyrad spetskål, jalapeñomayo och rostad mandel – 145 kr.

Vegansk burgare – durumbröd, kikärtsbiff, flädersyrad spetskål, jalapeñocreme (havrebaserad) och rostad mandel – 125 kr.

Efterrätter

Sticky Toffee Pudding – rabarberparfait, toffee-sauce och pistasch – 75 kr.

En eller två ostar – rostat rågbröd och honungsnötter – 60 / 120 kr.

Därutöver finns det ett antal snacks av olika slag att välja på – se tavlan!

Speciella önskemål/dieter

Säg till i baren, eller ännu bättre; berätta i telefon eller per mail ett par dagar innan.

På Beer Ditch strävar vi efter att servera viltkött, MSC-märkta fisk och skaldjur samt andra råvaror med låg miljöpåverkan. Ekologiskt och närproducerat är givetvis också i fokus.