Meny
Smörrebröd på menyn just nu (serveras på vårt hembakade stout-rågbröd):
S.O.S. – hel matjessillfilé / västerbottensost-crème / rödlök / krispig potatis / brynt smör – 110 kr.
Pankobakad Rödspättafilé / curry-remoulad / citron – 110 kr.
Handskalade räkor / ägg / mayo / citron – 130 kr.
Skånsk utegris / rabarber-chutney / gräslök – 115 kr.
Ekologisk Bosarp-kyckling med ramslök / syrlig gul morot / persilja/ingefära-mayo / krispig persiljerot- 125 kr.
Overnight Skånsk Angus brisket / roman-sallad / vår kimchi / chili-mayo / Vesterhavsost – 140 kr.
Vegetariska / veganska
Citron-syltat jordärtskocka / rostade pumpa- och solroskärnor / senaps-vinaigrette / sotad purjolök / skott – 100 kr.
Avokado / färsk getost-créme (eller havre-crème) / groddar – 110 kr.
Saltbakad rotselleri / trattkantarell-mayo / syltad kantarell / gulbeta / svartrot – 110 kr.
Mindre rätter
Ett smörrebröd
Vesterhavsost – rostad rågbröd och krusbärsmarmelad – 75 kr.
Blå kornblomst – rostad rågbröd och honungs-slungade nötter – 75 kr.
Större rätter
Två smörrebröd
Angus pastrami burgare – ekologisk brioche, svensk brisket, pancetta, flädersyrad spetskål, jalapeñomayo och rostad mandel – 170 kr.
Vegetarisk burgare – ekologisk brioche, soya- och stoutglacerad quorn, flädersyrad spetskål, jalapeñomayo och rostad mandel – 145 kr.
Vegansk burgare – durumbröd, kikärtsbiff, avokado, flädersyrad spetskål, jalapeñomayo och rostad mandel – 145 kr.
Efterrätter
Sticky Toffee Pudding – rabarberparfait, toffee-sauce och pistage – 85 kr.
En eller två ostar – rostat rågbröd och honungsnötter – 75 / 140 kr.
Därutöver finns det ett antal snacks av olika slag att välja på – se tavlan i baren!
Speciella önskemål/dieter
Säg till i baren, eller ännu bättre; berätta i telefon eller per mail ett par dagar innan.
På Beer Ditch strävar vi efter att servera viltkött, MSC-märkta fisk och skaldjur samt andra råvaror med låg miljöpåverkan. Ekologiskt och närproducerat är givetvis också i fokus.