Vår hembryggdstävling har kommit lite i skymundan på grund av en majmånad fullspäckad med andra aktiviteter. Men nu har juryn gjort sitt val och det är dags att presentera vinnarna!
Juryn var även denna gång representanter från Hyllie, Beer Ditch och Sällskapet Malte.
De tre pallplatserna var man ense om direkt men vilken av dem som skulle vinna diskuterades ett tag. Det fanns också några frågetecken kring den segrande ölen:
Är det en öl överhuvudtaget?
Vill Hyllie Bryggeri brygga något sådant här?
Var får vi tag på ingredienser i vår/sommar?
Men det var absolut den godaste ölen, en härlig vår och sommaröl!
Så grattis Daniel Svensson och Martin Löfberg till vinsten med Lunan – Äppledalen Saison!
Ölet är är en blend av saison och cider gjord på aroma och gravenstein äpplen. Den är innehåller även lacto och brett och vi kan inte lova att vi kan göra den på Hyllie bryggeri. Vi diskuterar detta med Micke på Hyllie och vinnarna, annars blir det någon modifierad variant eller en annan öl som bryggs. Det får i vilket fall vänta till äpplesorterna dyker upp igen i höst.
Juryns kommentarer om ölen:
En snygg disig öl med riklig flygtig skumkrona.
Komplex doft av äpple och stalliga, brettiga toner.
Fantastisk äpplesmak, torr, syrlig med tydliga cidertoner som hänger länge i munnen. Fräsch och lite kärv. Fin balans mellan saison och cider. Bra kolsyra med mjuka bubblor i glaset.
Intressant och mycket god.
Vi vill även ge två hedersomnämnande till;
Frej Oredsson för Kommunkaka, en kul tolkning av Mazarin med mandel i. En välgjord öl med bra balans mellan ölen och mandelinslaget.
och
Johan Norling för Russian Roulette BIPA LiteOFF Espresso Edition, en svart IPA med espresso från LiteOFF vid Davidshallstorg. En BIPA som slår över lite mot humlig stout men har en fin balans mellan de rostiga tonerna och den goda espresson.
Mycket bra jobbat alla tre!
Hantverksöl och moderna smørrebrød! 