Meny

Julmeny 2025

Serveras 22/11 till 20/12 – måste förbokas minst 24 timmar innan här på hemsidan via ”Boka nu”.

Kammussla / blomkålspuré / pumpa / morot

Confiterat anklår – pommes Anna – brysselkål – rödlök – sky

Sticky Toffee pudding / rabarber-parfait / toffee-sauce
eller
2 ostar med tillbehör

3 rätter – 495 kr/person

Smörrebröd på menyn just nu (serveras på vårt hembakade stout-rågbröd):

Currysill – hel matjessillfilé / rökt crème fraiche / syrlig schalottenlök / äpple / krasse – 120 kr.

Kallrökt lax / rostad brysselkål / päron /chili-mayo / hasselnötter – 130 kr.

Långtids-bakat Skånsk utegris / rödlökskompott / gräslök – 125 kr.

Kippers (hemma-rökt böckling) / röda- och gula betor / kapris / pepparrotscreme – 120 kr.

Handskalade räkor / ägg / mayo / citron – 135 kr.

Overnight Skånsk Angus brisket / trattkantarell-mayo / pumpa / syltade kantareller / lingon / svartrot – 150 kr. 

Vegetariska / veganska 

Citron-syltad jordärtskocka / rostade pumpa- och solrosfrön / citron-vinaigrette / sotad purjolök – 100 kr.

Avokado / färsk getost-créme (eller havre-crème) / groddar – 110 kr.

Saltbakat rotselleri / trattkantarell-mayo / pumpa / syltade kantareller / lingon / svartrot – 115 kr. 

Shares / Mindre rätter

Nocellara-oliver – 50 kr.

Salta, rostade mandler – 50 kr.

Vesterhavsost (eko)– rostad rågbröd / krusbärsmarmelad – 75 kr.

Blå kornblomst (eko) – rostad rågbröd / honungsslungade nötter – 75 kr.

Större rätter

Confiterat anklår – pommes Anna – brysselkål – rödlök – sky – 275 kr.

Angus Pastrami burgare – ekologisk brioche, skånsk natt-bakad oxbringa, pancetta,
flädersyrad spetskål, jalapeñomayo och rostad mandel – 180 kr.

Vegetarisk burgare – ekologisk brioche, stoutglaserad quorn, avokado, flädersyrad spetskål, jalapeñomayo och rostad mandel – 145 kr.

Vegansk burgare – durumbröd, kikärtsbiff, avokado, flädersyrad spetskål, jalapeñomayo
och rostad mandel – 145 kr.

Efterrätter

Sticky Toffee Pudding – rabarberparfait, toffee sås och pistaschnötter – 95 kr.

En eller två ostar – rostat rågbröd och honungsnötter – 75 / 140 kr.

Därutöver finns det ett antal snacks av olika slag att välja på – se tavlan i baren!

Speciella önskemål/dieter

Säg till i baren, eller ännu bättre; berätta i telefon eller per mail ett par dagar innan.

På Beer Ditch strävar vi efter att servera skånskt kött, MSC-märkta fisk och skaldjur samt andra råvaror med låg miljöpåverkan. Ekologiskt och närproducerat är givetvis också i fokus.